动物源性鉴定

检测项目（部分）

物种鉴定：通过DNA分析确定样品中动物物种的来源。

成分分析：检测产品中动物源性成分的含量及比例。

过敏原筛查：识别可能引发过敏反应的动物源性蛋白。

基因修饰检测：筛查转基因或基因编辑的动物源性成分。

微生物污染：检测样品中细菌、病毒等微生物污染情况。

重金属残留：分析铅、汞等重金属在动物源性产品中的残留量。

兽药残留：检测抗生素、激素等兽药在动物组织中的残留。

寄生虫检测：筛查动物源性产品中可能存在的寄生虫或虫卵。

蛋白质组分析：通过蛋白质指纹图谱鉴定动物源性成分。

脂肪含量测定：定量分析动物源性产品中的脂肪含量。

水分含量：测定样品中水分的百分比。

氨基酸组成：分析动物源性蛋白质的氨基酸比例。

胶原蛋白鉴定：特异性检测来源于动物的胶原蛋白成分。

骨源性成分：识别产品中是否含有动物骨骼来源的成分。

血液成分检测：筛查动物血液或血制品的存在。

酶活性检测：评估动物源性酶制剂的活性水平。

脂肪酸组成：分析动物脂肪中各类脂肪酸的分布。

DNA完整性：评估动物源性DNA的降解程度。

病毒检测：筛查动物源性产品中特定病毒的污染。

真伪鉴别：验证产品是否与宣称的动物源性成分一致。

检测范围（部分）

肉类制品、乳制品、蛋类产品、蜂蜜及蜂产品、水产品、动物油脂、明胶及胶原蛋白、骨粉、血制品、动物内脏、皮毛制品、饲料添加剂、宠物食品、生物制剂、酶制剂、化妆品原料、保健品、中药材、皮革制品、 forensic样品

检测仪器（部分）

实时荧光PCR仪、基因测序仪、高效液相色谱仪、气相色谱质谱联用仪、紫外分光光度计、原子吸收光谱仪、酶标仪、生物分析仪、蛋白质组分析系统、微生物快速检测系统